Notre Histoire
Chez La Paella Brines, notre histoire est celle d’une passion transmise de génération en génération dès l Espagne, celle de l’authentique cuisine espagnole. Plus qu’un simple plat, la paella est pour nous un moment de partage, de convivialité et de tradition méditerranéenne qui amène un instant de soleil.
Notre Missions
Notre mission est de vous faire voyager directement à Valence ou sur les côtes espagnoles, où la paella est née. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire inoubliable, que ce soit pour une petite réunion de famille et associatif ou un grand événement.
La Qualité Avant Tout
Riz bomba & Senia
Uniquement du riz Bomba ou Senia, essentielle pour absorber parfaitement le bouillon
Bouillon Maison
Préparé maison, lentement mijoté avec des légumes frais et des produits de la mer
Safran authentique
Seléctionné avec soin pour sa couleur et son arôme incontournables
Rencontre le chef Stéphane
Stéphane a appris l’art du socarrat (la légère croûte caramélisée au fond de la poêle) auprès de sa grand-mère et son père. C’est cette expertise et cet amour du métier qui animent notre cuisine. ( RACONTE UN OEUT QUI TU ES, PK TU AS COMMENCER ETC
« Nous croyons que chaque cuillerée doit raconter l’histoire des ingrédients frais, du savoir-faire ancestral et du soleil espagnol. »